2004年 08月 09日
GENEVA PASTE |
もらいもの のバジルの葉でジェノバペーストを作りました。
【 材料 】
・バジル 40gぐらい
・松の実 25g
・カシューナッツ 5g
・にんにく 1片
・塩 少々
・オリーブオイル 150mlぐらい
・レモン汁 少々
【 作り方 】
ナッツ・にんにく・バジルをみじん切りにしてミキサーへ
オリーブオイルを上から注いで残りの材料を入れる
全部まとめてミキサーにかけるだけ
保存用ビンに入れ替えて冷蔵庫で保存します
バジリコのパスタにする場合は、このペーストにパルメジャーノチーズ(VEGANの方はおから+白ミソで代用)30gほどを混ぜて新しくソースを作ってください。
このペーストは、パスタソース以外にもいろいろ使えます
フランスパンに塗っても美味しいですよ♪
by mandalasoap
| 2004-08-09 16:31
| 食いもんネタ